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刨和铲主要用于施工或木工工作中，它们与转换器、切换器等设备在功能和用途上有很大的不同，至于骨瓷和新骨瓷，它们都是瓷器的种类，区别主要在于原料和特性，以下是关于这几者的详细区别：
1、刨和铲：
刨主要用于刮削或刨光木材，使其平滑或达到一定的形状。
铲主要用于建筑施工中，如铲土、铲灰等。
2、转换器与切换器：
转换器主要用于电子或电气领域，如电源转换器可以将一种电压转换为另一种电压。
切换器也常用于电子或电气领域，它可以切换不同的电路或信号源，如HDMI切换器等。
3、骨瓷和新骨瓷的区别：
骨瓷是陶瓷器的一种，其中包含了动物骨骼磨成的粉，这种瓷器具有透光性好、重量轻、薄如蝉翼、声音清脆等特点，骨瓷具有独特的色泽和质感，显得高贵典雅。
新骨瓷是在骨瓷的基础上研发出来的产品，其特性与骨瓷相似，但在硬度、耐磨性和耐腐蚀性方面可能有所改进。“新骨瓷”并不一定完全使用动物骨骼磨成的粉，其定义和特性可能因制造商和工艺的不同而有所差异。
刨/铲与转换器、切换器在功能和用途上存在明显的差异，而骨瓷和新骨瓷则是瓷器种类中的两种，它们在原料和特性上有所不同，但都具有独特的魅力。